物聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用范圍日益廣泛，包括實時監(jiān)測貨物運送過程，對許多產(chǎn)業(yè)來說十分重要。以啤酒業(yè)為例，啤酒在運送途中可能變質(zhì)并失去原有風味，但過去業(yè)者缺乏相關(guān)技術(shù)，不易得知啤酒運送情況，而在引進物聯(lián)網(wǎng)科技后，業(yè)者得以有效掌握出貨狀況，避免消費者喝到質(zhì)量欠佳的啤酒。

　　據(jù)科技信息網(wǎng)站IoT Worm敘述，許多業(yè)者銷售自家手工釀制的啤酒，不過若運送條件不良，手工啤酒容易產(chǎn)生化學(xué)作用而變質(zhì)，尤其運送時間愈長愈可能出現(xiàn)這種情況。部分業(yè)者為了保持啤酒新鮮度，干脆在距離銷售地較近之處開設(shè)新的釀酒廠，以減少運送時間。

　　然而，并非所有業(yè)者都有能力開設(shè)新的釀酒廠或拓展據(jù)點，很多規(guī)模較小的業(yè)者仍仰賴長途運輸將啤酒銷售至國內(nèi)外市場。無論業(yè)者事前多么小心翼翼，啤酒一旦裝箱上路后即與業(yè)者失去聯(lián)系，業(yè)者很難知曉啤酒在運送過程中究竟發(fā)生什么事。

　　網(wǎng)站指出，物聯(lián)網(wǎng)科技有助解決業(yè)者難題，業(yè)者得以追蹤啤酒運送過程。舉例來說，比利時公司Ovinto開發(fā)的系統(tǒng)使用傳感器監(jiān)測貨物，并經(jīng)由衛(wèi)星實時傳遞訊息。這套系統(tǒng)可在啤酒運送過程中觀測啤酒化學(xué)成分是否變動，進而將異常情況通知運送者及業(yè)者。

　　通過Ovinto系統(tǒng)，業(yè)者能夠迅速了解啤酒在運送過程中是否變質(zhì)，并采取應(yīng)對措施，提升啤酒整體出貨質(zhì)量，保障業(yè)者信譽。業(yè)者也能將Ovinto系統(tǒng)監(jiān)測數(shù)據(jù)分享給客戶，借此顯示業(yè)者確實重視啤酒質(zhì)量。

　　除了監(jiān)控啤酒質(zhì)量，物聯(lián)網(wǎng)科技亦能控管啤酒出貨量和時機。一般來說，業(yè)者的主要客戶為酒吧及其他供應(yīng)啤酒的場所，而這些客戶通常在啤酒存量不足的時候才向業(yè)者下單。不過業(yè)者很難準確掌握每個客戶的啤酒供需狀況，客戶自我評估也可能出錯，導(dǎo)致啤酒購入量過多或過少。

　　物聯(lián)網(wǎng)科技可幫助業(yè)者改善前述問題，例如美國公司SteadyServ設(shè)計的監(jiān)測系統(tǒng)。這套系統(tǒng)通過貼在啤酒桶上的標簽偵測存量，使用智能型手機為聯(lián)機操作接口，業(yè)者得以知曉特定客戶現(xiàn)有每桶啤酒存量，據(jù)此判斷之后的啤酒出貨量和時機。

　　業(yè)者若掌握客戶啤酒存量狀況，則能相應(yīng)調(diào)整啤酒生產(chǎn)時程。過去在啤酒供需量不定的情況下，業(yè)者的啤酒生產(chǎn)時程不固定，啤酒質(zhì)量可能參差不齊。如今業(yè)者得以較固定的時程生產(chǎn)啤酒，讓機器保持穩(wěn)定運轉(zhuǎn)，不僅能釀制質(zhì)量較佳的啤酒，也能降低生產(chǎn)成本。

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